Из какой части каких pыб давят pыбий жиp?

Answer 1

Раньше рыбий жир вырабатывали из печени рыб, в – основном трески. В Российской империи в Прибалтике топление жира производилось из мелкой рыбешки — колюшки. В других регионах для жиротопления служили отходы от разделки рыбы, а астраханская сельдь использовалась в-основном на добычу жира.

Из внутренностей судака получается жир особо высокого качества.