Ягненок с фаршированными помидорами.
Состав:
• Перец и соль; • Растительное масло; • Пучок мяты; • Пучок укропа; • Четыре зубчика чеснока; • 300 грамм брынзы; • 6 помидоров; • Каре ягненка.
Приготовление:
Измельчите на терке два зубчика чеснока и мяту. На противне разложите мясо. Приправьте специями, вотрите смесь из мяты и чеснока. Запекайте в духовке полчаса. Переверните за это время ребрышки три раза, чтобы они со всех сторон покрылись равномерно корочкой.
Разомните брынзу, натрите оставшийся чеснок и порежьте укроп. Смешайте. Срежьте у помидоров верхушки, вырежьте мякоть, чтобы получилась ямка. Начините начинкой. Выложите ягненка на блюдо, вокруг разложите помидоры.
