Варенье из рябины сварить можно. Даже есть такой рецепт.
Рябиновое варенье.
Состав:
• Два килограмма сахара; • Один килограмм красной рябины.
Приготовление:
Промойте кисти рябины под водой. Отделите ягодки. Сложите их в дуршлаг и потом окуните в кипящую воду на три минуты, ополосните водой.
Приготовьте сироп: добавьте третью часть сахара в три стакана воды, варите три минуты. Залейте ягоды горячим подготовленным сиропом, накройте и оставьте на десять часов.
Доведите ягоды с сиропом до кипения, потом снимите с огня и вновь оставьте на десять часов. Доведите снова до кипения и варите минут десять. Снимите и остудите. Добавьте оставшийся сахар и варите минут пятнадцать. Разложите варенье по банкам. Затем закатайте.
